500g fillet gurame
1bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
1bh jeruk nipis
1L minyak goreng (5 sdm untuk menumis)
200ml santan
2btg serai
6bh cabai merah
2sdm gula merah
3sdm asam jawa
1sdt garam
Cara Membuat:
1. Iris-iris serai, sisihkan. Potong gurame bentuk stik, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan ± 5 menit.
2. Siapkan Sajiku® Tepung Bumbu. Balur gurame, goreng hingga kuning keemasan, sisihkan.
3. Haluskan cabai merah. Tumis cabai halus dan serai.
4. Masukkan santan, gula merah, asam jawa, dan garam, aduk hingga kuah menyusut, angkat, siram saus di atas gurame goreng, sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar