Lama Memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang
Energi: 434 Kkal/orang
Bahan-bahan :
- 300 g udang kupas ukuran sedang
- 100 g tepung maizena
- 2 btr putih telur
- ½ sdt garam
- 1 L minyak goreng
Saus :
- ¼ bh jeruk lemon,
ambil airnya
- 2 sdm saus tomat
- 1 bks Mayumi (100 g)
Cara Membuat:
1. Saus: Campurkan saus tomat, perasan jeruk lemon, dan Mayumi® aduk rata, sisihkan.
2. Campur putih telur, garam, dan maizena, aduk rata.
3. Goreng udang hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.
4. Campurkan udang dengan saus, aduk rata, dan sajikan.
Info Produk:
Dapur Umami kembali menghadirkan menu yummy dengan Mayumi®! Siapa bilang mayonnaise hanya bisa digunakan untuk campuran salad saja? Kali ini, coba menu udang goreng dengan campuran Mayumi® , saus tomat, dan lemon. Rasanya yummy dan segar banget. Bisa jadi menu baru andalan Ibu nih.
Tips:
Sejarah Mayonnaise
Mayonnaise adalah saus yang diperoleh dengan cara mengemulsikan minyak makan dalam fase air yang mengandung vinegar dengan penambahan kuning telur.
Mayonnaise pertama kali ditemukan pada tahun 1756 oleh ahli masak Perancis (Louis Francois Armand du Plessis, duc de Richelieu). Beliau membuat saus untuk merayakan kemenangan Perancis merebut pelabuhan Mahon (ibu kota Mincorca), dan saus tersebut disebut saus Mahonnaise (saus dari Mahon) namun seiring waktu, lebih dikenal dengan nama mayonnaise.
Pada tahun 1841 mayonnaise pertama kali digunakan dalam buku masakan berbahasa Inggris. Kini ibu bisa menggunakan mayonnaise dalam berbagai menu seperti salad, sandwich, cocolan gorengan, isian risol, dll.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar