1 ekor ayam, potong jg 10 bagian
200 gr kelapa parut*aku pake kelapa kering*
2 sdt gula pasir
500 ml santan
Minyak goreng
Bumbu Halus
6 bh cabe merah keriting
6 btr bw merah
3 siung bw putih
2 cm lengkuas
1 btg serai
½ sdt ketumbar sangrai
1 sdt terasi goreng
Garam sckp-nya
Cara Membuat
Tumis bumby halus hg harum
Tambahkan kelapa parut, gula pasir, dan santan, aduk rata
Masukkan ayam, masak hg ayam matang
Goreng ayam bersama bumbu hg kuning dan kering
Goreng sisa bumbu, taburkan diatas ayam
Tiriskan, sajikan dg sambal terasi
*sumber resep: tumpeng dan pelengkapnya, pm pustaka*
Tidak ada komentar:
Posting Komentar